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I dolci
Mirtilli alla grappa
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a cura di Emmegi
Grado di difficoltà:  facile

Ingredienti:

  • 1 kg. di mirtilli
  • 1 kg. di zucchero
  • 2 limoni
  • 4 dl. di grappa

Lavate velocemente i mirtilli sotto l’acqua corrente ed asciugateli con cura.
Mescolateli in una terrina con lo zucchero, la scorza dei limoni grattugiata ed il loro succo.
Distribuiteli nei vasetti a chiusura ermetica e lasciateli riposare una giornata.
Trascorso tele tempo versate la grappa sui mirtilli e chiudete i vasetti, che esporrete al sole per un paio di ore al giorno per una settimana, capovolgendoli di tanto in tanto per mescolare i frutti.
Riponete i vasetti di mirtilli in luogo fresco e asciutto.
Si conservano per 12 mesi.

Data di pubblicazione: 09/02/2006 - ore 17:25

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