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Mantova – Sabato 4 e domenica 5 luglio le cantine di Vincenzo Gonzaga sono la suggestiva cornice di degustazioni, corsi e laboratori per scoprire e valorizzare il melone mantovano.

Le Cantine di Vincenzo si trovano in Piazza Santa Barbara, con l’ingresso di fronte all’omonima Basilica. Sono costituite da 6 grandi sale, per una superficie complessiva di circa 800 metri quadrati, di pertinenza dell’appartamento di Vincenzo I Gonzaga che non rientrano nel percorso usuale del Museo di Palazzo Ducale. Le cantine, caratterizzate da imponenti murature in mattoni a vista e da volte a crociera e a botte, sono riconducibili ai lavori di restauro dell’appartamento ducale realizzati da Antonio Maria Viani.

Mantova_expoL’evento, parte di Sistema Mantova per Expo 2015, è organizzato dalla Camera di Commercio e prevede una mostra mercato in cui i produttori presentano la propria azienda e degli spazi informativi con pannelli che raccontano i diversi prodotti attraverso immagini e didascalie.

Sabato e domenica dalle 16 alle 19, è allestito il laboratorio sensoriale Prodotti da favola per bambini e adulti.
Un esperto gastronomo racconta le caratteristiche organolettiche e la lavorazione del melone. Come in un gioco, si andranno ad individuare odori e profumi.

Sabato dalle 21 lo spettacolo Il Teatro del gusto allieta il pubblico: tra gag e sketch viene raccontato il melone mantovano. Tra gli attori anche i produttori che mettendosi all’opera regalano tante “pillole di saggezza”, rimedi e storie.

Domenica all’insegna del gusto grazie ai corsi di degustazione, con tecnici assaggiatori abilitati, e degustazioni raccontate da voci narranti note e conosciute con l’ausilio di cuochi e chef!

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