Canale: Gastronomia

Premiate dal tempo, dagli anni e dalla clientela che hanno trovato, sempre, buon cibo del territorio e cordialità condito nei piatti, nei piccoli segreti delle ricette tramandate da generazioni: sono le Premiate Trattorie Italiane. Fresco di stampa ecco una novità editoriale:  “Premiate Trattorie Italiane: storie di uomini, di cibo e di territorio.”

Pur Südtirol ‘traccia’ le migliori eccellenze altoatesine dal maso allo scaffale. I fondatori Ulrich Wallnöfer e Günther Hölzl spiegano il loro concetto di ‘agri-cultura’ e i criteri di selezione a sostegno dei produttori e a garanzia della qualità.

Pasta fatta in casa e un gustosissmo ripieno a base di ricotta vaccina, basilico fresco, uova e formaggio grattugiato

Un piatto vegetariano semplice e veloce

La nostra Lisetta ci propone una ricetta per preparare un buonissimo secondo piatto: arrosto di tacchino farcito. Questo arrosto può essere cucinato anche con altri tipi di carne come per esempio: vitello, maiale o manzo.

Una ricetta per preparare un buonissimo primo piatto: Garganelli all'uovo con broccoli e trota. E’ possibile utilizzare altro tipo di pasta come i maltagliati, oppure dei maccheroni o penne preferibilmente all’uovo

C'è bisogno di dolcezza...visto che l'estate ci lascia. Cristina ci insegna come cucinare la migliore crostata di prugne. Un po' di burro, uova, marmellata, amaretti...

La torta Lindt è molto semplice da eseguire e necessita di pochi semplici accorgimenti per riuscire in modo perfetto, vi permetterà un sicuro successo sia servito alla fine di un pasto con i vostri ospiti sia gustato con i vostri bambini per un' ottima merenda