sabato 1 Ottobre 2022

Canale: Gastronomia

Premio gastronomico Ugo Tognazzi, per buongustai

Cremona celebra il grande attore e regista Ugo Tognazzi con un’iniziativa da vivere e da gustare, in occasione del centenario della nascita e per il settimo anno consecutivo la Strada del Gusto...

La videoricetta / Pesto pantesco

E' una specialità dell’isola di Pantelleria ed è caratterizzato dalla presenza di capperi e origano, saporiti prodotti tipici dell’isola. E’ ottimo per condire un piatto di pasta (meglio se spaghetti), ma anche per preparare ottime bruschette dal sapore estivo

Videoricetta / Verdure con Bulgur piccante

Una ricetta dal sapore etnico, con poche calorie

Videoricetta / Risotto con il cuore

Una ricetta facile e veloce per cucinare un buon primo, un piatto della tradizione, completo nutrizionalmente, che si caratterizza per l’utilizzo di un taglio di manzo, il cuore, poco conosciuto ma molto saporito.

Insieme a Marco Marras tra le stelle, nei segreti del backstage

Cavaion veronese, Verona - Ecco il racconto della giornata in un backstage stellato, scoprendo i segreti dello chef Marco Marras e della sua brigata nella cucina di Villa Cordevigo, la bellissima dimora storica sul Garda associata a Relais & Châteaux.

La videoricetta / I “ciottoli” delle colline moreniche

La nascita dei "ciottoli" risale all’inizio del secolo scorso, li inventò un fornaio di una piccola frazione di Volta Mantovana in occasione della tradizionale festa in onore di San Antonio Abate patrono degli animali e patrono di questa frazione

Osterie d’Italia

E' in libreria la trentaduesima edizione della guida di Slow Food che testimonia la solidità e la ripresa del settore.

Franciacorta in Bianco in Tour

Castegnato, Brescia. Dall’autunno 2021 all’autunno 2022, in programma le tappe imperdibili nel mondo caseario italiano, vini e sapori di Franciacorta in Bianco in Tour, una proposta di turismo enogastronomico imperniato sul mondo caseario e sulle tipicità franciacortine che andrà a toccare 11 comuni del territorio bresciano.

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