Canale: Gastronomia

Brescia - La Botteghina da Diana fornisce prodotti artigianali e selezionati per la qualità degli ingredienti. Inoltre la Cooperativa punta a sostenere piccole realtà agricole e artigianali e a favorire l’integrazione sociale. . Aperta dallo scorso 3 febbraio, in via Corfù 86, un progetto della Cooperativa Anemone.

Cremona - La Strada del Gusto Cremonese nella terra di Stradivari l'associazione che raccoglie 90 soci fra ristoratori, agriturismi, enti pubblici, consorzi ed aziende private nella provincia di Cremona, torna in piazza Stradivari per l’evento Le 4 Stagioni, 2 febbraio – 29 marzo – 31 maggio e in fine l’8 dicembre con Christmas edition, con i prodotti tipici del territorio.

Negrar, Verona - La Valpolicella e i suoi principali vitigni autoctoni - Corvina, Corvinone e Rondinella - sono riusciti ad adattarsi molto bene al nuovo clima, trasformando i vini Amarone da stili locali a espressioni territoriali di carattere internazionale. Volano produzione ed esportazione.

Greenpeace pubblica un “Eco Menù” con dieci consigli per una spesa amica del clima e del Pianeta. Il cibo è sempre più al centro della nostra attenzione. Oltre ai temi del gusto, della salute e della tradizione, c’è un altro argomento che è sempre più associato al cibo: quello dei cambiamenti climatici e della sostenibilità ambientale.

Nasce la prima app che abbina automaticamente i cibi ai vini: Combivino. Grazie a infinite combinazioni chiunque può abbinare i giusti vini a qualsiasi piatto. La tecnologia dei due giovani esperti di tecnologia e vini.

Cremona - Qualità, tradizione e cultura alimentare sono le parole d'ordine de il BonTà, apre i battenti, anzi “i fornelli sulle eccellenze alimentari” dal 9 al 12 novembre la 16ª edizione del salone delle eccellenze enogastronomiche dei territori alla Fiera di Cremona.

Incontro con un vero pioniere, un rivoluzionario nel mondo del vino, ormai riconosciuto a livello internazionale. Che vanta, tra gli altri traguardi raggiunti, il Premio d’eccellenza dell’Associazione Italiana Sommelier e il premio alla carriera conferito da Feinschmecker, la più importante e prestigiosa rivista tedesca gourmet e lifestyle. Conoscitore dei vini ma anche grande visionario.

Che la buona tavola sia uno dei grandi piaceri della vita, è un pensiero largamente condiviso, ma, a volta, può rappresentare un vero e proprio lusso. Esistono, infatti, alcuni cibi molto particolari ed estremamente pregiati, dai sapori e profumi unici al mondo e, per questo, dai costi altissimi, proibitivi per la maggior parte delle persone.