martedì 20 Aprile 2021

Canale: Antipasti

La torta di pasquetta

  Ingredienti: Per l’impasto: 300 gr. di farina bianca 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino raso di zucchero 1 bustina di lievito per torte salate 2 cucchiai di olio di oliva 160 ml. di latte freddo Per il ripieno: 200 gr. di...

Frittata di pasta

  Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di maccheroncini 3 uova 100 gr. di piselli (anche in scatola) 4 cucchiai di salsa di pomodoro 100 gr. di provola a cubetti 2 cucchiai di latte 100 gr. di prosciutto cotto a...

Frittura di fiori di malva

Preparate una pastella morbida con 3 cucchiai di farina bianca, acqua minerale gassata, sale e 3 albumi d'uovo montati a neve ben soda con qualche goccia di succo di limone. Staccate delicatamente i...

Spiedini alle ciliege

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di formaggio fresco 500 gr. di ciliegie (tipo duracine) Spiedini di legno Dividete il formaggio in cubetti medi. Mondate e lavate le ciliegie; asciugatele delicatamente e snocciolatele. Alternare formaggio e frutti...

Frittata di spinaci

  Ricetta Light - Calorie per persona: 200 Ingr. per 4 persone: 400 gr. di spinaci (anche surgelati) 50 gr. di parmigiano 4 uova 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva sale Lessate gli spinaci, scolateli e strizzateli bene. Passateli nel tritatutto,...

Frittata di asparagi

  Ingredienti per 4 persone: gr. 800 di asparagi piuttosto sottili 8 uova 1 spicchio di aglio (facoltativo) un cucchiaio di pangrattato gr. 50 di burro 3 cucchiai di olio extra vergine 3 cucchiai di grana grattugiato un ciuffo di prezzemolo sale...

Torta pasqualina

  Ingredienti per otto persone : 500 grammi di farina bianca 500 grammi di foglie di spinaci o bietole 400 grammi di ricotta fresca 30 grammi di burro 12 uova di quaglia o 6 uova di gallina 50 grammi...

Tramezzini menta e salmone

  Ingredienti per 4 persone: 16 fette di pane carrè 40 gr. di burro il succo di un limone 2 cucchiai di menta tritata 16 foglie di lattuga 200 gr. di salmone affumicato a fette 2 uova sale e pepe Togliete la...

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