lunedì 25 Maggio 2020

Canale: Contorni

Frittata ai papaveri

  Ingredienti per 4 persone: 4 uova 150 gr. di foglie di papavero 1 pomodoro maturo 20 gr. di parmigiano grattugiato 6 foglie di basilico un pizzico di origano 4 cucchiai di olio...

Carciofi ripieni piccanti

  Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 4 acciughe salate 50 gr. di pane grattugiato 1 bicchiere di olio extra vergine d'oliva prezzemolo un ciuffo 1 spicchio di aglio alcuni capperi mezzo limone ...

Fagiolini alla pancetta e pomodoro

  Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fagiolini 2 pomodori 1 spicchio di aglio 100 gr. di pancetta affumicata tagliata a dadini 1 rametto di basilico 4 cucchiai di olio extra vergine...

Teglia di patate e melanzane

  Ingredienti: per 4 persone: 400 gr. di patate 2 melanzane una carota una cipolla 300 gr. di carne macinata mista (maiale, vitello, manzo) mezzo bicchiere di vino rosso 100 gr. di passata di pomodoro 300 gr. di ricotta 30 gr. di...

Insalata dell’estate

  Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di lattuga 2 grossi pomodori 1 manciata di fagiolini gialli 2 albicocche 2 fette di ananas fresco 1 mela verde 150 gr. di taleggio fresco 4 fette di prosciutto crudo 4 cucchiai di olio d'oliva...

Ciliegie fritte

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di ciliegie (con il manico) 250 gr. di farina 300 ml di latte 100 ml di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di Cointreau un pizzico di sale 2 uova zucchero q.b. olio per friggere...

Insalata di spinaci e zucchine alla frutta

  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di spinaci 350 gr. di zucchine 350 gr. di carote 1 mela 1 pera il succo di un limone la scorza grattugiata di un limone 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale Lavate bene...

Insalatona contadina all’aceto balsamico

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di verdure miste da insalata (peperoni, cipollotti, carciofini, pomodori verdi, insalata, ecc.) 100 gr. di olive 2 uova sode 2 patate lessate 100 gr. di tonno sott’olio 5 cucchiai di olio extra...

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