mercoledì 1 Aprile 2020

Canale: Contorni

Fagiolini alla pancetta e pomodoro

  Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fagiolini 2 pomodori 1 spicchio di aglio 100 gr. di pancetta affumicata tagliata a dadini 1 rametto di basilico 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 pizzico di sale fino 1...

Ciliegie fritte

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di ciliegie (con il manico) 250 gr. di farina 300 ml di latte 100 ml di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di Cointreau un pizzico di sale 2 uova zucchero q.b. olio per friggere...

Insalata di spinaci e zucchine alla frutta

  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di spinaci 350 gr. di zucchine 350 gr. di carote 1 mela 1 pera il succo di un limone la scorza grattugiata di un limone 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale Lavate bene...

Insalatona contadina all’aceto balsamico

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di verdure miste da insalata (peperoni, cipollotti, carciofini, pomodori verdi, insalata, ecc.) 100 gr. di olive 2 uova sode 2 patate lessate 100 gr. di tonno sott’olio 5 cucchiai di olio extra...

Insalatona colorata

  Ingredienti per 4 persone: 6 pomodori non troppo maturi 4 uova un grosso peperone giallo un mazzetto di erba cipollina 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di aceto sale e pepe Lavate e asciugate i pomodori...

Rotolini di zucchine

  Ingredienti per 4 persone Spruzzate di succo di limone 8 fettine lunghe di zucchine e 8 fettine di salmone fresco della stessa lunghezza; lasciate macerare per mezz’ora. Spalmate le zucchine con caprino fresco, appoggiate...

Fagiolini al prezzemolo

  Ingredienti per 4 persone: 1 Kg. di fagiolini 2 pomodori ½ bicchiere di olio extra vergine di oliva un mazzetto di prezzemolo uno spicchio di aglio (facoltativo) sale pepe Spuntate i fagiolini e cuoceteli in acqua salata. In una...

Insalata di primavera

  Ingredienti per 4 persone: 5 zucchine 5 carote 300 gr. di pomodorini 250 g di songino (o altra insalata a piacere) alcuni fili di erba cipollina succo di un limone 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe Lavate e...

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