lunedì 14 Giugno 2021

Canale: Contorni

Frittata ai papaveri

  Ingredienti per 4 persone: 4 uova 150 gr. di foglie di papavero 1 pomodoro maturo 20 gr. di parmigiano grattugiato 6 foglie di basilico un pizzico di origano 4 cucchiai di olio...

Carciofi ripieni piccanti

  Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 4 acciughe salate 50 gr. di pane grattugiato 1 bicchiere di olio extra vergine d'oliva prezzemolo un ciuffo 1 spicchio di aglio alcuni capperi mezzo limone ...

Fagiolini alla pancetta e pomodoro

  Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fagiolini 2 pomodori 1 spicchio di aglio 100 gr. di pancetta affumicata tagliata a dadini 1 rametto di basilico 4 cucchiai di olio extra vergine...

Ciliegie fritte

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di ciliegie (con il manico) 250 gr. di farina 300 ml di latte 100 ml di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di Cointreau un pizzico di sale 2 uova zucchero q.b. olio per friggere...

Insalatona contadina all’aceto balsamico

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di verdure miste da insalata (peperoni, cipollotti, carciofini, pomodori verdi, insalata, ecc.) 100 gr. di olive 2 uova sode 2 patate lessate 100 gr. di tonno sott’olio 5 cucchiai di olio extra...

Insalatona colorata

  Ingredienti per 4 persone: 6 pomodori non troppo maturi 4 uova un grosso peperone giallo un mazzetto di erba cipollina 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di aceto sale e pepe Lavate e asciugate i pomodori...

Insalata di primavera

  Ingredienti per 4 persone: 5 zucchine 5 carote 300 gr. di pomodorini 250 g di songino (o altra insalata a piacere) alcuni fili di erba cipollina succo di un limone 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale e pepe Lavate e...

Insalata di malva e mortadella

  Ingredienti per 4 persone: insalata a piacere alcune foglie di foglie di malva alcune foglie di ortica 50 gr. di pinoli sale un pizzico di peperoncino 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 100 gr di pecorino tagliato a...

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