lunedì 1 Giugno 2020

Canale: Dolci

Stuzzichini con l’uva

  Ingredienti per 6 persone. Ponete su 24 mezze fette di prosciutto crudo, 25 gr. di formaggio cremoso mescolato con 30 acini di uva bianca tagliuzzati e 1 cucchiaio di basilico (o timo) tritato. Arrotolate...

Strudel di ciliegie

  Ingredienti per 4 persone: per la pasta sfoglia: 250 gr. di farina 50 gr. di burro a pezzettini 1 uovo intero più un tuorlo sale per il ripieno: 700 gr. di ciliegie sode 2 tazze di pangratto 70 gr. di burro 100...

Sorbetto al limone

  Ingredienti per 4 persone: 3 limoni 300 gr. di zucchero 500 gr. di acqua 2 albumi la scorza grattugiata di un limone Preparate uno sciroppo, versando in un tegame l’acqua , lo zucchero e tenendo sul fuoco fino...

Zabaione delle feste

  E’ un’idea stra-golosa e d’effetto per chiudere in dolcezza una cena con gli amici. Offritelo nelle classiche coppe da champagne: farete bella figura e conterrete le…quantità. E non preoccupatevi delle calorie: una fetta...

Montebianco di castagne

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di castagne 200 gr. di panna 200 gr. di zucchero 2 cucchiai di cacao un bicchierino di rhum Lessate le castagne, sbucciatele e schiacciatele. Unite metà dello zucchero, il rhum, il cacao e...

Flan di ciliegie

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ciliegie senza il nocciolo 100 gr di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 100 gr di farina 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine di fruttato leggero ¼...

Bugie… alla grappa

  Ingredienti: 500 gr. di farina bianca 100 gr. di zucchero 50 gr. di burro 4 cucchiai di grappa 4 uova scorza grattugiata di un limone olio per friggere (meglio se d’oliva) zucchero a velo sale Disponete la farina sul piano di...

Panini di Sant’Antonio

  Ingredienti per 6/8 persone: 100 grammi di burro 350 grammi di farina 3 uova 1 cucchiaio di lievito per dolci la scorza un limone grattugiato 75 grammi di zucchero una presa di sale olio di semi per friggere Procedimento: Versate farina, zucchero,...

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