lunedì 1 Giugno 2020

Canale: Dolci

Crema al Grand Marnier

  Ingredienti per 4 persone: 3 bicchieri di panna 3 cucchiai di Grand Marnier o di altro liquore 4 uova intere 4 tuorli 110 gr. di zucchero Portate a bollore la panna e il Grand Marnier; togliete dal fuoco...

Mousse di cioccolato light

  Ingredienti per 6 persone: 200 gr. di cioccolato fondente 2 tuorli d’uovo e 3 albumi 1 yogurt (125 gr. anche magro) 1 cucchiaio e mezzo di zucchero 1 tazzina di caffè Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria in...

Zabaione allo champagne

  In una casseruola frullate 200 grammi di zucchero con 6 tuorli d’uovo e 2 bicchieri di champagne (o spumante): mettete sul fuoco la casseruola a bagno maria e continuate a mescolare finché...

Mattonella al torroncino

  Ingredienti per 6-8 persone: 200 gr. di torrone 1/2 litro di panna 4 uova 100 gr. di zucchero 100 gr. di cioccolato fondente 1 bicchierino di rum Tritare grossolanamente il torrone e il cioccolato e mescolarli insieme in una...

Frutta gratinata

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di mele 50 gr. di uvetta 3 uova ½ bicchiere di marsala 60 gr. di zucchero 3 cucchiai di farina ½ bustina di lievito per dolci il succo di un limone 20 gr. di burro Sbucciate...

Torta morbida al cioccolato

  Ingredienti per 6/8 persone: 250 gr. di cioccolato fondente 150 gr. di burro 200 gr. di zucchero 5 uova 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di latte 1 cucchiaino da tè di cacao in polvere sale Spezzettate il cioccolato dentro una...

Ciambella di zucca dolce

  Ingredienti per 6/8 persone: 3 uova 150 gr. di canditi misti 150 gr. di burro 300 gr. di ricotta 300 gr. di zucchero 300 gr. di farina 300 gr. di polpa di zucca lessata 1 bustina di lievito la buccia grattugiata...

Torrone fantasia

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di miele 300 gr. di buccia d'arancia e di cedro 200 gr. di mandorle alcuni confetti un pizzico di cannella Fate cuocere il miele con le buccie d'arancia e di cedro tagliate...

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