mercoledì 16 Giugno 2021

Canale: Dolci

Stuzzichini con l’uva

  Ingredienti per 6 persone. Ponete su 24 mezze fette di prosciutto crudo, 25 gr. di formaggio cremoso mescolato con 30 acini di uva bianca tagliuzzati e 1 cucchiaio di basilico (o timo) tritato. Arrotolate...

Zabaione delle feste

  E’ un’idea stra-golosa e d’effetto per chiudere in dolcezza una cena con gli amici. Offritelo nelle classiche coppe da champagne: farete bella figura e conterrete le…quantità. E non preoccupatevi delle calorie: una fetta...

Montebianco di castagne

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di castagne 200 gr. di panna 200 gr. di zucchero 2 cucchiai di cacao un bicchierino di rhum Lessate le castagne, sbucciatele e schiacciatele. Unite metà dello zucchero, il rhum, il cacao e...

Flan di ciliegie

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr di ciliegie senza il nocciolo 100 gr di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 100 gr di farina 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di olio di oliva extra vergine di fruttato leggero ¼...

Bugie… alla grappa

  Ingredienti: 500 gr. di farina bianca 100 gr. di zucchero 50 gr. di burro 4 cucchiai di grappa 4 uova scorza grattugiata di un limone olio per friggere (meglio se d’oliva) zucchero a velo sale Disponete la farina sul piano di...

Panini di Sant’Antonio

  Ingredienti per 6/8 persone: 100 grammi di burro 350 grammi di farina 3 uova 1 cucchiaio di lievito per dolci la scorza un limone grattugiato 75 grammi di zucchero una presa di sale olio di semi per friggere Procedimento: Versate farina, zucchero,...

Zabaione allo champagne

  In una casseruola frullate 200 grammi di zucchero con 6 tuorli d’uovo e 2 bicchieri di champagne (o spumante): mettete sul fuoco la casseruola a bagno maria e continuate a mescolare finché...

Mattonella al torroncino

  Ingredienti per 6-8 persone: 200 gr. di torrone 1/2 litro di panna 4 uova 100 gr. di zucchero 100 gr. di cioccolato fondente 1 bicchierino di rum Tritare grossolanamente il torrone e il cioccolato e mescolarli insieme in una...

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