domenica 5 Luglio 2020

Canale: Primi

Riso delle vacanze

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso 2 confezioni di formaggio jocca 2 cucchiai di panna 1 mazzetto di basilico fresco 30 gr. di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di olio extravergine di...
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Risotto freddo al melone

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso 2 meloncini 1 tazza di olive nere 1 bicchiere di vino rosso 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale e pepe Tagliate i...
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Pasta al pesto di zucchine

Primi Emmegi - 0
  Lessate a vapore o in poca acqua una zucchina ogni 2 commensali; frullatela assieme ad una abbondante manciata di grana e a un filo di olio extra vergine di oliva; regolate di...
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Pennette al baccalà

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: baccalà ammollato gr.400 pomodori maturi (o pelati) gr. 500 olio d'oliva gr. 80 una cipolla una carota un sedano prezzemolo pepe e sale pennette gr. 300 Lessate e pulite...
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Pasta integrale ai pomodori e rosmarino

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di pasta integrale 500 gr. di pomodori ramati ben sodi e maturi 2 rametti di rosmarino 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio ...
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Spaghetti mediterranei

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: 350 gr. spaghetti 300 gr. pomodori maturi 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 200 gr. di mozzarella un mazzettino di basilico 50 gr. di parmigiano grattugiato un pizzico di origano sale e pepe In una...
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Sformato d’asparagi

Primi Emmegi - 0
  Ingredienti per 4 persone: 1 kg di asparagi 50 gr. di burro 200 gr. di besciamella 2 uova 30 gr. di parmigiano 1 cucchiaio di pane grattugiato sale Pulite gli asparagi e cuoceteli...
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Risot coi loertìs

Erbe e fiori Emmegi - 0
  (Ricetta della tradizione bresciana) Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso 500 gr. di loertis 120 gr. di burro 1 cipolla media 80 gr. di parmigiano grattugiato 1 litro di brodo di...
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