venerdì 10 Aprile 2020

Canale: Secondi

Vitello freddo alle verdure

  Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di vitello lessato 2 carote 1 costa di sedano verde 1 cipolla 1 pomodoro 1 spicchio di aglio (facoltativo) 1 cucchiaio di amido di mais ½ bicchiere di vino bianco 4 cucchiai di olio extra...

Arrosto di maiale all’uva rosata

  Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di lonza di maiale 60 gr. di pancetta in una sola fetta 1 carota 1 gambo di sedano 2 scalogni 80 gr. di burro 500 gr. di uva rosata farina 2 bicchieri di vino secco...

Insalata di albicocche e crostacei

  Ingredienti per 4 persone: gr. 400 di gamberoni gr. 700 di vongole 4 albicocche 2 pesche gr. 200 di valerianella o altra insalatina a foglie piccole il succo di 2 limoni 4 cucchiai di vino bianco secco 3 cucchiai di...

Involtini mediterranei

  Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane (per circa 700 gr.) 1 peperone giallo 300 gr. di ricotta romana 100 gr. di mozzarella tagliata a dadini insalatina fresca mista 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 uova ¼ litro...

Trote alle noci

  Ingredienti per 4 persone: 4 trote pulite (circa 800 gr.) 150 gr. di gherigli di noci spezzettati 30 gr. di burro il succo di un limone 1 rametto di salvia sale e pepe Accendete il forno a 180° e ungete...

Pollo alla birra

  Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di pollo a pezzi 2 cipolle 1 bicchiere di birra chiara 1 cucchiaio di zucchero 4 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale e pepe Lavate ed asciugate i pezzi di pollo...

Spiedini di pesce spada

  Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di pesce spada 30 gr. di olive nere snocciolate 100 gr. di pangrattato 100 gr. di parmigiano grattugiato 1 spicchio di aglio (facoltativo) un ciuffo di prezzemolo alcune foglie di alloro 4 cucchiai di...

Petti di pollo al glicine

  Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pollo a fette 800 gr. di patate 60 gr. di burro 300 ml di latte 4 cucchiai di farina bianca 1 bicchierino di brandy 20 gr. di petali di glicine 4 cucchiai di...

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Sette crocifissi pasquali

Per la cura della “Diocesi di Brescia” è disponibile una pubblicazione abbinata alle note reliquie delle “Sante Croci”, mediante la quale, con i testi promossi in una caratura divulgativa, è capillarmente offerta una specifica visibilità a favore di una serie di crocifissi, presenti a Brescia, all’interno di chiese preposte.

La mia Pasqua in cascina

Gottolengo (Brescia) - Gino, il sagrestano, arrivava in cascina con la sua bici a tre ruote e una specie di carretto davanti. Trasportava i rami d’ulivo. In cambio di libere offerte e di un bicchiere di vino, preparava i ramoscelli a mazzetti e ce li porgeva per la Processione delle Palme.

Bando Inail: differiti i termini

A causa dell’emergenza Covid 19 sono stati differiti i termini del Bando Isi Inail per la sicurezza sul lavoro: l’apertura della procedura telematica per la compilazione della domanda è stata rinviata a data da destinarsi. Maggiori informazioni saranno disponibili a partire dal 31 maggio. Restano invece invariate le modalità di partecipazione.