mercoledì 27 Ottobre 2021

Canale: Tempo Libero

Tortelli di zucca

  Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 gr. di farina 4 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 1,5 kg di zucca gialla 100 gr. di mostarda di Cremona 100 gr. di amaretti 100 gr. di pane grattugiato 2 tuorli 100...

Insalata dolce di kiwi e agrumi

  Ingredienti per 4 persone: 6 kiwi 6 arance 6 mandarini 4 limoni 4 cucchiai di miele Disponete su un piatto gli spicchi degli agrumi sbucciati, senza la pellicina, ponendo al centro le fettine di kiwi. Ammorbidite il miele con...

Good Night, and Good Luck

"Good Night, and Good Luck", il secondo film come regista di George Clooney, è veramente una bellla pellicola rigorosa, asciutta, impegnata ma mai pesante, con ritmo serrato, personaggi ben caratterizzati, ed accurata ricostruzione storica (sono gli anni del Maccartismo).

Triangolini ai fichi e salmone

  Ingredienti per 4 persone: 6 fette di pancarré ai cereali 6 fettine di salmone affumicato 60 gr. di burro 60 gr. di robiola ½ cucchiaio di prezzemolo tritato sale e pepe 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva il...

Cereghino con tartufo

  Ingredienti per 4 persone: 8 uova 1 tartufo 50 gr. di burro 50 gr. di formaggio parmigiano tagliato a scaglie pepe bianco appena macinato sale Scaldate il burro in una piccola pirofila, quindi levatelo dal fuoco e rompeteci le...

Coppe nel melone con pollo

  Ingredienti per 4 persone: 2 piccoli meloni 3 kiwi 2 fette di ananas sciroppato 300 gr. di petto di pollo lesso una tazza di maionese 2 cucchiai di yogurt 3 cucchiai di panna un cucchiaio di ketchup un cucchiaio di mandorle...

Gomasio

  Fate tostare 60/70 g. di semi di sesamo, poi schiacciateli col pestello e mescolateli con 30/40 g. di sale marino integrale fatto tostare in un tegame antiaderente, lasciate raffreddare e conservate in vaso...

Sugo di pomodoro

  Ingredienti: 1 kg. di pomodori tondi ben maturi 3 spicchi di aglio 100 ml di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero sale 20 figlie di basilico Scottate i pomodori in acqua bollente per 5 secondi, pelateli,...

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