Cavriana (Mantova) – Una ricetta tramandata di generazione in generazione per oltre 450 anni. E’ il sapore della squisita torta di San Biagio, il dolce tipico della tradizione di Cavriana, in degustazione durante il primo fine settimana di febbraio, in occasione della fiera patronale, che si svolge nel centro dell’antico borgo.

Da qualche anno l’Antica Fiera di San Biagio accoglie anche DULCISSIMA, manifestazione dedicata ai dolci artigianali della tradizione.

Perchè il cibo è soprattutto emozione e ricordo dei luoghi d’origine. Non solo dolci però in questo percorso che si snoda all’interno della settecentesca Villa Mirra, ma anche primi e secondi piatti, formaggi, vini e distillati, alla scoperta di abitudini millenarie ancora vive.

Ad accompagnare le degustazione, anche molti momenti dedicati a convegni sui temi della qualità e della promozione turistica. Spazio ovviamente anche per le famiglie e i più piccoli nel ricco programma proposto.

Un volo in mongolfiera, per concludere, renderà davvero indimenticabile la giornata in questo borgo delizioso.

Il programma completo dell’evento.