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Edolo (Brescia) – L’Università della Montagna, sede distaccata a Edolo dell’Università degli Studi di Milano, in occasione di MEETmeTONIGHT, la Notte Europea dei Ricercatori, in programma venerdì 29 settembre, organizza incontri dedicati al mondo del miele.

UNIMONT partecipa anche quest’anno al grande evento dedicato alla ricerca, che si propone di diffondere la cultura scientifica tra i cittadini, attraverso dialoghi su temi d’attualità di scienza, ricerca e innovazione.

Venerdì 29 settembre, dalle 14 alle 18, presso la sede dell’Università della Montagna, vengono organizzate delle attività teorico-pratiche aperte al pubblico di ogni età per promuovere i lavori che si svolgono nel Polo Universitario e sensibilizzare le persone verso la ricerca scientifica e le potenzialità che offre la montagna, quest’anno il filo conduttore delle attività è il miele. Le attività sono libere e per questioni organizzative è gradita la segnalazione delle adesioni alla segreteria dell’Università della Montagna scrivendo a corso.edolo@unimi.it o telefonando allo 0250330500.

Ecco il programma

  • 14.00 – 14.30 – Introduzione al miele (origine, composizione, produzione e lavorazione)
    Relatore: Dott.ssa Daniela Lupi – Prof.ssa Aggregata in Apidologia – Università degli Studi di Milano (DEFENS)
  • 14.30-15.00 – Scenario economico della produzione del miele e presentazione dell’APAS Sondrio
    Relatore: Dott. Giampaolo Palmieri – Presidente APAS (Associazione Produttori Apistici Sondrio)
  • 15.00-15.30 – La qualità del miele
    Relatore: Dott.ssa Ivana Moreschi – Dottore di Ricerca in Entomologia & Presidente Ass. Apicoltori Camuni
  • 15.30-16.00 – I prodotti dell’alveare, proprietà ed utilizzi
    Relatore: Ivano Fabretto – Kontak S.a.S Merate (LC)
  • 16.00-16.15 – Pausa Caffè
  • 16.15-16.45 – Analisi sensoriale del miele
    Relatore: Dott.ssa Cristina Palmieri – Esperta analisi sensoriale miele & membro APAS Sondrio
  • 16.45-18.00 – Laboratorio di analisi sensoriale del miele 
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La Redazione
Siamo a Leno (Brescia) presso il Centro Polifunzionale di Cassa Padana Banca di Credito Cooperativo. Se volete, venite a trovarci. Vi offriremo un caffè e faremo due chiacchiere.

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