Padernello (Brescia) – Appuntamento con la terza edizione del Salone delle eccellenze dei territori nel Castello di Padernello domenica 23 Aprile dalle ore 9.30 alle 19.00, quest’anno nell’ambito del progetto Lombardia Orientale 2017 East Lombardy – Regione Europea della Gastronomia che sta coinvolgendo le provincie di Brescia, Bergamo, Cremona e Mantova.

Sarà un importante momento di confronto tra le varie realtà di promozione del territorio Pro-Loco, associazioni culturali, Strada dei vini e dei sapori, della provincia di Brescia e dei territori confinanti di Mantova, Cremona e Bergamo.

Appuntamento al Salone il 23 aprile
Appuntamento al Salone il 23 aprile

Per l’occasione si svolgerà il convegno dal titolo “L’enogastronomia come leva per lo sviluppo dei territori”, con la presentazione di tre piatti tipici:
Spiedo di Serle De. Co – Bernardo Zanola, presidente ProLoco del comune di Serle (Brescia);
Fatulin del l’öc – Sergio Barili, presidente ass.ìociazione gruppo volontari Mura della ProLoco del comune di Pizzighettone (Cremona);
Tortellino di Valeggio sul Mincio – Leonardo Oliosi, assessore cultura e bilancio del Comune di Valeggio sul Mincio (Mantova).
Omar Pansera, Locanda del Vegnot, racconterà come innovare i piatti tipici della tradizione.

Si potranno inoltre degustare le eccellenze enogastronomiche dei nostri territori, come i casoncelli di Barbariga, lo spiedo di Serle, lo storione bianco e il caviale di Calvisano, i fagiolini dall’occhio di Pizzighettone, il formaggio fatulì, il freciòl della Valtrompia, i vini del Montenetto e della Valtènesi e altre specialità locali tutte presentate dalle rispettive realtà di promozione territoriale.

Il Salone delle eccellenze dei territori diventa così luogo di presentazione e lancio delle attività e degli eventi che valorizzano i nostri territori, provando a mettere in rete le diverse e meritevoli associazioni che si dedicano alla promozione di essi per lo sviluppo del “turismo rurale” indirizzato non verso le grandi mete turistiche ma verso quei territori cosiddetti minori ma ricchi di storia, tradizioni, eccellenze artistiche e gastronomiche ancora tutte da scoprire.

I visitatori potranno scoprire le attività e gli eventi culturali ed enogastronomici, che si svolgeranno nei nostri territori, previsti nei mesi a seguire.

La terza edizione del Salone delle eccellenze dei Territori è rafforzata dalla condivisione del progetto da parte di East Lombardy, ed è organizzata dall’associazione Neaterra, gestrice del portale web panesalamina.com, Cassa Padana, banca votata alla valorizzazione del territorio, Fondazione Castello di Padernello con patrocinio Fondazione provincia di Brescia eventi, Provincia di Brescia e Est Lombardy.