Baccalà alla contadina

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 Kg. di baccalà
  • un bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • 2 cipolle
  • 500 gr. di pelati
  • sale

Fate soffriggere la cipolla tritata nell’olio, poi aggiungete il baccalà tagliato a pezzi e fatelo rosolare per un paio di minuti. Versate i pomodori pelati e lasciar cuocere per 40 minuti.
Salate e servire.

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