Bruschetta rustica al rosmarino

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Versate un po’ di latte in un padella e fatevi sciogliere a fuoco moderato una mozzarella sminuzzata.
Abbrustolite leggermente le fette di pane, trasferitele su un piatto, irroratele con l’olio, versateci sopra la mozzarella sciolta, spolverate con abbondante rosmarino tritato e condite con un pizzico di sale.

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Emmegi
Già studente all'I.S. Capirola, lavoro in Cassa Padana. Prediligo le ricette della tradizione un po' alleggerite. Il mio piatto preferito "la torta di mele". Sono volontaria del soccorso in Croce Bianca a Leno. Mi piace stare con gli anziani.

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