Bruschette e camomilla

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Prendete delle fette di pane integrale, preferibilmente del giorno prima, sfregatele con uno spicchio d’aglio e cospargetele con i capolini gialli dei fiori di camomilla freschi. Disponetele allineate sulla piastra del forno rivestita con un foglio d’alluminio leggermente unto d’olio.
Distribuite su ognuna un pizzico di sale e uno di pepe macinato al momento e un filo d’olio d’oliva.
Scaldare il forno a 200° e mettete a tostare le bruschette per 10 minuti e poi servitele calde.
Sono ottime per l’aperitivo.

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Emmegi
Già studente all'I.S. Capirola, lavoro in Cassa Padana. Prediligo le ricette della tradizione un po' alleggerite. Il mio piatto preferito "la torta di mele". Sono volontaria del soccorso in Croce Bianca a Leno. Mi piace stare con gli anziani.

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