Insalata agreste

Tempo di lettura: < 1 minuto

 

Ingredienti:

  • valerianella
  • pratolina foglie (bellis perennis)
  • ruchetta selvatica
  • avocado
  • lievito di birra in scaglie
  • limone o aceto di mele
  • sale e olio

Raccogliere delle foglie di pratolina, mondarle e lavarle accuratamente.
Unirle in proporzioni del 40% circa a valerianella fresca e poca rucola selvatica.

Sbucciare un avocado ben maturo, tagliarlo a cubetti e mescolarlo all’insalata.

Aggiungere una spolverata di lievito di birra, salare e condire con aceto o limone e olio.

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome