Insalata di malva e mortadella

 

Ingredienti per 4 persone:

  • insalata a piacere
  • alcune foglie di foglie di malva
  • alcune foglie di ortica
  • 50 gr. di pinoli
  • sale
  • un pizzico di peperoncino
  • 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 100 gr di pecorino tagliato a cubetti
  • 100 gr. di mortadella tagliata a cubetti

Pulite le verdure, lessatele, meglio se a vapore.
Lasciatele raffreddare, quindi conditele con l’olio ed il sale e aggiungete poi tutti gli altri ingredienti.

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome