Ingredienti per 4 persone:
- 400 g. di pennette
- 200 g. di formaggio tipo Philadelphia
- 500 g. di spinaci
- 2 fette di prosciutto cotto tagliate alte
- 1 spicchio di aglio (facoltativo)
- 3 cucchiai di parmigiano
- olio
- sale e pepe
Tritate gli spinaci e scottateli con l’olio e l’aglio per circa 15 minuti, a fuoco basso.
Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e il formaggio, amalgamando il tutto.
Cuocere la pasta al dente, scolatela e aggiungetela agli spinaci.
Ungete una pirofila, versatevi la pasta condita e cospargete di parmigiano grattugiato.
Passate in forno per circa 10 minuti.
