Ingredienti:
- 200 cl. di acqua
- 400 gr. di mirtilli
- 1 cucchiaino di farina bianca
- 4 cucchiai di zucchero
- il succo di un limone
Portate ad ebollizione l’acqua, versatevi i mirtilli privati dai peduncoli; fate bollire per 3 minuti, quindi unite lo zucchero, la farina e lasciate cuocere e rapprendere.
Aggiungete alla fine il succo di limone e mescolate bene.
La salsa si serve fredda con gelati, sorbetti, panna montata. Ottima per farcire torte, crostate e crepes.
