sabato 28 Marzo 2020
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Spaghetti al miele e ricotta

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Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di spaghetti
  • 200 gr. di ricotta
  • 4 cucchiai di miele di castagno
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe

Cuocete al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una zuppiera stemperate la ricotta con il parmigiano ed il miele.
Salate e pepate.
Rovesciate nella zuppiera gli spaghetti, mescolate bene e servite subito.

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Emmegi
Già studente all'I.S. Capirola, lavoro in Cassa Padana. Prediligo le ricette della tradizione un po' alleggerite. Il mio piatto preferito "la torta di mele". Sono volontaria del soccorso in Croce Bianca a Leno. Mi piace stare con gli anziani.

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