Zabaione allo champagne

 

In una casseruola frullate 200 grammi di zucchero con 6 tuorli d’uovo e 2 bicchieri di champagne (o spumante): mettete sul fuoco la casseruola a bagno maria e continuate a mescolare finché il composto ha assunto la consistenza spumosa e soffice.
Una volta raffreddato potete aggiungere 2 decilitri di panna montata.

LASCIA UN COMMENTO

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome