Brescia – La Festa del Cioccolato in Piazza, mostra-mercato dedicata al cioccolato artigianale d’eccellenza, torna in piazza Vittoria, nel cuore della città.
La manifestazione, organizzata da ACAI – Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani in collaborazione con il Comune di Brescia, porterà in città il meglio della tradizione e dell’arte cioccolatiera nazionale.
Saranno infatti presenti 12 stand di Maestri Cioccolatieri, provenienti da Piemonte, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Emilia-Romagna, Lombardia, Marche e Toscana, pronti a far scoprire al pubblico il meglio delle loro specialità e tradizioni locali.
Gli stand saranno aperti venerdì e domenica, dalle 10 alle 20, e sabato, dalle 10 alle 21.
Tutte le creazioni saranno realizzate secondo elevati standard qualitativi, con materie prime selezionate e lavorazioni artigianali. Grande attenzione sarà riservata anche all’inclusività alimentare: il pubblico potrà trovare cioccolato senza lattosio, senza glutine e vegano, così da rendere la manifestazione accessibile a tutti. L’evento porrà, inoltre, particolare attenzione alla sostenibilità ambientale, con l’utilizzo di materiali compostabili e biodegradabili negli stand e nelle degustazioni, per ridurre l’impatto ambientale della manifestazione.
L’iniziativa Festa del Cioccolato in Piazza si inserisce nel progetto promosso dal Comune di Brescia “Vittoria in Movimento”, per la gestione del percorso di rigenerazione partecipata dello spazio pubblico di piazza Vittoria che, in occasione delle giornate di festa, sarà allestita con una grande area giochi per i più piccoli.ù
Verranno proposti numerosi momenti di animazione e musica grazie alla presenza di Radio Bruno, che accompagnerà l’evento come media partner. Non solo animazione e musica ma anche racconto dell’atmosfera, delle emozioni e dei momenti più belli della manifestazione: dalle attività per i bambini agli showcooking, fino alla convivialità che il cioccolato sa creare. Un modo per dare ritmo all’evento e, allo stesso tempo, valorizzarne il lato più umano, goloso e partecipato.
Sono vari gli eventi e le iniziative collaterali proposte da ACAI nel corso della manifestazione, in particolare per i bambini:
• “La Fabbrica del Cioccolato: dalla Fava alla Tavoletta” – area didattica con dimostrazioni e lezioni sulla lavorazione del cacao dedicate a adulti e bambini
• Cooking Show “Come nasce una Sacher” – dimostrazione dal vivo per scoprire i segreti di uno dei dolci più iconici della tradizione europea (sabato 21 e domenica 22 marzo alle 15.30)
• Tavoletta da Guinness – una tavoletta lunga 15 metri che verrà realizzata dai Maestri Cioccolatieri e poi condivisa con il pubblico (sabato 21 marzo alle 18).
Il tradizionale taglio del nastro inaugurale è in programma venerdì 20 marzo alle 17.
