Aceto rosato

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Facendo macerare nell’aceto di vino bianco alcuni petali di rosa rossa, non trattata per una decina di giorni, si ottiene, dopo averlo filtrato, un aceto dal bel colore rosato e dal profumo di rosa.

Da impiegare su verdure lessate e piatti particolari.

E’ possibile accentuare il colore rosso aggiungendo alcuni fiori di iperico.

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