Facendo macerare nell’aceto di vino bianco alcuni petali di rosa rossa, non trattata per una decina di giorni, si ottiene, dopo averlo filtrato, un aceto dal bel colore rosato e dal profumo di rosa.
Da impiegare su verdure lessate e piatti particolari.
E’ possibile accentuare il colore rosso aggiungendo alcuni fiori di iperico.
