Parma. È un dolce gesto di solidarietà a favore del Nuovo Centro Oncologico dell’Ospedale di Parma quello che doveva essere messo in campo, invece finisce in forno, dai Maestri Pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, assieme al Consorzio del Prosciutto di Parma, che si uniscono per raccogliere fondi a favore del Nuovo Centro Oncologico dell’Ospedale di Parma donando i loro panettoni che saranno acquistabili con un contributo di 30 euro.

Un iniziativa che in realtà doveva svolgersi in altro “campo” come ci spiega la predidente Mariagrazia Soncini, ecco com’è nato l’evento: «Dovevamo disputare la quarta partita di calcio a scopo benefico, organizzata dalla nostra Associazione Athletichef, lo scorso maggio: le prime due sono state giocate a Reggio Emilia a favore di Grade Onlus, la terza a San Patrignano, a favore della Comunità. La quarta sarebbe stata a Parma allo stadio Tardini, in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma e con Parma Calcio, a favore del Nuovo Centro Oncologico dell’Ospedale cittadino».

Purtroppo il Covid ha fermato tutto ma non la voglia di portare a segno l’obiettivo solidale e l’organizzazione ha saputo tramutare, in pochissimo tempo, una difficoltà in opportunità. «Non ci siamo fermati – continua Mariagrazia – e abbiamo pensato di organizzare, proprio in questo periodo prenatalizio, la vendita del panettone che è il simbolo del Natale e della squisita artigianalità dei nostri Pasticceri tra i più famosi in Italia e nel mondo. Grazie ai Maestri Gino Fabbri e Claudio Gatti che hanno accolto immediatamente l’iniziativa, con tutti gli altri pasticceri di Athletichef e dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre sono scesi “in campo”».

Cosi al posto di rincorrere un pallone a scopo benefico, i maestri pasticcieri si cimenteranno nello stadio in cui si muovono come dei grandi campioni: il loro forno, sfoderando delizie natalizie artigianali ineguagliabili per sapore e finalità.

Francesco Leonardi, direttore Oncologia medica dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma, spiega l’importanza di questa iniziativa nata in questo momento di grande difficoltà: «La collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma e con Athletichef, a sostegno del nuovo Centro Oncologico di Parma, è iniziata circa un anno fa con la condivisione di un evento poi rimandato a causa dell’emergenza sanitaria. I promotori, però, non si sono fermati e in poco tempo hanno ideato una nuova iniziativa: i panettoni solidali. Anche noi dell’Oncologia di Parma non ci fermiamo e siamo al fianco dei nostri pazienti e dei famigliari, soprattutto in questo periodo particolarmente difficile. Grazie per non esservi arresi e per continuare a sostenerci in un anno-chiave in cui il progetto del nuovo Centro Oncologico sta mettendo le basi per diventare realtà».

Il contributo è di 30,00 €, per informazioni Mariagrazia 3486044046, Marzia 3391448283, info@athletichef.it, Claudio Leporati 335369434, claudio.leporati@prosciuttodiparma.com